焼肉屋さんでもヘルシーなメニューとして人気のセンマイ！

４つある牛さんの胃袋の第三胃です。

センマイと呼ばれる由来ですが、、、

その昔、朝鮮王朝時代より　朝鮮半島などでは牛は貴重な食材として　

貴重とされてきました食べることは医食同源、お薬と同じ。。。

(日本で本格的に牛を食べるようになったのは明治時代からです）

チャングム（大長今）の時代から漢方薬のように重宝されていたものだったそうです。

そのときに呼ばれていた”千葉”　千の葉っぱのような・・・という意味だったのでしょうか。。

それからセンマイという名前がついたという説があります。



４つある胃のうち唯一栄養吸収の機能を備えた臓器です。

脂肪がほとんどなく、ヘルシーで食用ではコリコリした食感が人気ですが

このコインはパリパリの食感ですのでちょっとイメージしているものとは違うかもしれません＾＾


良質のたんぱく質と鉄分を備えており、嗜好性とともにヘルシーなおやつとしてオススメします。

また、人間用のサプリメントのなかで肩こりや末梢神経など

神経細胞の表面脂質膜や核酸の合成や抹消神経の傷の回復

を促すビタミンＢ１２も豊富で細胞の修復することで精神的安定も与えてくれる

スーパーマルチな栄養素も含んでいます。

防腐剤を一切使わない乾燥のみの加工のため、保存には十分ご配慮ください。